O projeto tem por objetivo desenvolver novos mercados e produtos \u00e0 base de cefal\u00f3podes (polvos, lulas, chocos), aumentar a rentabilidade da cadeia de valor e tornar a pesca de cefal\u00f3podes mais competitiva na \u00c1rea Atl\u00e2ntica.<\/p>\n
Aumentar\u00e1 a capacidade para lidar com os desafios econ\u00f3micos decorrentes da obriga\u00e7\u00e3o de desembarque, a globaliza\u00e7\u00e3o dos mercados, etc., enquanto assegura, ao mesmo tempo, a pesca sustent\u00e1vel.<\/p>\n
As popula\u00e7\u00f5es de cefal\u00f3podes n\u00e3o est\u00e3o sujeitas \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o de quotas ao n\u00edvel da EU e existem, portanto, oportunidades para o desenvolvimento de pescarias e mercados.<\/p>\n
O projeto ir\u00e1 estabelecer a conex\u00e3o entre pescadores e novos mercados para produtos de cefal\u00f3podes, adicionar valor a produtos j\u00e1 existentes e ambicionar por melhores pre\u00e7os para cefal\u00f3podes da \u00c1rea Atl\u00e2ntica.<\/p>\n
A sustentabilidade biol\u00f3gica e socioecon\u00f3micas ser\u00e1 cuidadosamente analisada durante o projeto.<\/p>\n
Os objetivos do presente projeto s\u00e3o:<\/p>\n
a) Adicionar valor a produtos de cefal\u00f3podes: desenvolvimento e promo\u00e7\u00e3o de novos produtos, novas iniciativas de mercado (ex. certifica\u00e7\u00e3o) e oportunidades comerciais para o sector.<\/p>\n
b) Melhorar o conhecimento sobre a cadeia de valor (\u201cdo mar ao prato\u201d), os fatores que afetam a sustentabilidade a curto prazo (ex. pre\u00e7os baixos, importa\u00e7\u00f5es, mudan\u00e7as nos padr\u00f5es de consumo) e o desenvolvimento de potenciais mercados a longo prazo.<\/p>\n
c) Melhorar o conhecimento sobre h\u00e1bitos alimentares, padr\u00f5es de consumo e aceita\u00e7\u00e3o de novos produtos \u00e0 base de cefal\u00f3podes, por parte de consumidores do norte e sul da Europa.<\/p>\n
d) Assegurar a sustentabilidade da atividade pesqueira atrav\u00e9s da avalia\u00e7\u00e3o das popula\u00e7\u00f5es, pescarias e ecossistemas, utilizando indicadores biol\u00f3gicos e socioecon\u00f3micos.<\/p>\n
Seguran\u00e7a alimentar, desenvolvimento sustent\u00e1vel e diversifica\u00e7\u00e3o de pescas s\u00e3o temas estrategicamente importantes na UE. As frotas da \u00c1rea Atl\u00e2ntica s\u00e3o excessivamente dependentes de um pequeno n\u00famero de esp\u00e9cies comerciais de \u201cvalor elevado\u201d, algumas das quais come\u00e7am a tornar-se economicamente invi\u00e1veis devido a abund\u00e2ncia reduzida e regulamenta\u00e7\u00e3o rigorosa. Uma forma de enfrentar este desafio consiste em alargar o interesse para esp\u00e9cies sub-exploradas e sem quota definida, como os cefal\u00f3podes (polvos, lulas e chocos) que s\u00e3o pescadas na \u00c1rea Atl\u00e2ntica e apresentam desafios similares (transnacionais) como problemas na identifica\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies, falta de avalia\u00e7\u00e3o do estado das popula\u00e7\u00f5es e competi\u00e7\u00e3o com importa\u00e7\u00f5es de baixo custo.<\/p>\n
No entanto, existem mercados muito diferentes para estas esp\u00e9cies: o mercado \u201ctradicional\u201d do sul da Europa, bem desenvolvido para cefal\u00f3podes (ex. Espanha, Portugal. Espanha importa cefal\u00f3podes do norte da Europa). Outros mercados est\u00e3o ainda sub-desenvolvidos (\u201cemergentes\u201d) e requerem investimento para promover o aumento do consumo destes produtos. Assim, a frota Irlandesa descarrega as capturas de cefal\u00f3podes diretamente em Espanha, mas esta pr\u00e1tica poder\u00e1 ser sub-\u00f3ptima.<\/p>\n
Os pre\u00e7os baixos dos produtos da pesca representam um problema no sector. \u00c9 necess\u00e1ria uma estrat\u00e9gia informada para adicionar valor aos produtos de cefal\u00f3podes (ex. certifica\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel). A seguran\u00e7a alimentar depende da sustentabilidade das pescas e das popula\u00e7\u00f5es pescadas, a longo prazo, bem como da minimiza\u00e7\u00e3o dos danos causados ao Ambiente. Os desafios abordados neste projeto est\u00e3o alinhados com o Plano Atl\u00e2ntico da \u00c1rea Atl\u00e2ntica e o projeto informar\u00e1 tamb\u00e9m sobre futuras pol\u00edticas relacionadas com estes recursos.<\/p>\n
N\u00e3o houve, at\u00e9 \u00e0 atualidade nenhum projeto que promovesse a comercializa\u00e7\u00e3o de cefal\u00f3podes na \u00e1rea Atl\u00e2ntica INTERREG, apesar de terem sido financiados projetos sobre sapateira (ACRUNET) e aquacultura extensiva (SEAFARE). Assim ,esta inova\u00e7\u00e3o poder\u00e1 ser associada \u00e0 oportunidade \u00f3bvia: os cefal\u00f3podes t\u00eam um perfil variado ao longo da \u00c1rea Atl\u00e2ntica, desde terem pre\u00e7os elevados a serem frequentemente rejeitados, dependendo da esp\u00e9cie e regi\u00e3o, o que representa uma boa probabilidade de sucesso no desenvolvimento destas pescarias. Existem in\u00fameros exemplos de esp\u00e9cies de pescado que foram transformadas de rejei\u00e7\u00f5es indesej\u00e1veis para esp\u00e9cies comerciais valiosas (ex. tamboril). O presente projeto \u00e9 atual e representa uma oportunidade para replicar este sucesso com cefal\u00f3podes, com um conjunto abrangente de resultados que dificilmente ocorrer\u00e3o sem o apoio do INTERREG. Estes resultados incluem medidas de liga\u00e7\u00e3o entre produtores e grossistas dentro e fora da Europa, potencial para adicionar valor via certifica\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e novos produtos de consumo (refei\u00e7\u00f5es prontas, produtos defumados), e um aumento do alcance de mercado utilizando atividades promocionais tais como demonstra\u00e7\u00f5es de culin\u00e1ria realizadas por chef\u2019s, participa\u00e7\u00e3o em eventos gastron\u00f3micos regionais ou eventos internacionais focados em pescado. Apoiar estes resultados enfatizar\u00e1 a sustentabilidade a longo prazo destas pescarias (biol\u00f3gica e socioecon\u00f3mica) e ajudar\u00e1 a definir uma estrat\u00e9gia e rede que permitir\u00e1 que as empresas mar\u00edtimas se adaptem aos desafios atuais.<\/p>\n
A economia da \u00c1rea Atl\u00e2ntica tem uma forte dimens\u00e3o mar\u00edtima e tradi\u00e7\u00e3o pesqueira. No entanto, em todos os Estados Membros, o sector da pesca encontra-se sob press\u00e3o decorrente da deple\u00e7\u00e3o dos stocks pesqueiros, flutua\u00e7\u00f5es econ\u00f3micas, e mudan\u00e7as na legisla\u00e7\u00e3o e mercados. A industria ligada \u00e0 pesca de cefal\u00f3podes procura, contudo, responder a oportunidades existentes no sector, nomeadamente, o desenvolvimento de mercados no Norte da Europa, enquanto que no Sul, acrescentar valor a um produto j\u00e1 de si com bastante procurado. Nesta proposta, as oportunidades existentes ser\u00e3o identificadas atrav\u00e9s de uma an\u00e1lise cuidada dos mercados e das tend\u00eancias atuais e emergentes de consumo. Os resultados conseguidos ter\u00e3o em vista aumentar o consumo de produtos derivados de cefal\u00f3podes no Norte do Europa partindo do conhecimento proveniente dos h\u00e1bitos de consumo observados no Sul, bem como, a exporta\u00e7\u00e3o para mercados n\u00e3o europeus. Nestes mercados verifica-se uma mudan\u00e7a nos h\u00e1bitos de consumo de produtos derivados de cefal\u00f3podes e uma recetividade para pagar mais por produtos certificados. Este projeto visa criar uma ponte entre as diferen\u00e7as existentes no Norte e o Sul da Europa no que diz respeito \u00e0 pesca e consumo de cefal\u00f3podes. Com este objetivo em vista inclui parceiros de todos os Estados Membros da \u00c1rea Atl\u00e2ntica, incluindo das regi\u00f5es mais lim\u00edtrofes. A integra\u00e7\u00e3o do conhecimento sobre a pesca de cefal\u00f3podes ao longo de toda a \u00e1rea de estudo permitir\u00e1 o desenvolvimento de ferramentas de avalia\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o com vista \u00e0 sustentabilidade do sector. Os resultados deste projeto permitir\u00e3o implementar respostas transversais a problemas transnacionais, incluindo a partilha de conhecimento, medidas de planeamento conjuntas e solu\u00e7\u00f5es comuns.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Objetivo Geral O projeto tem por objetivo desenvolver novos mercados e produtos \u00e0 base de cefal\u00f3podes (polvos, lulas, chocos), aumentar a rentabilidade da cadeia de valor e tornar a pesca de cefal\u00f3podes mais competitiva na \u00c1rea Atl\u00e2ntica. Aumentar\u00e1 a capacidade para lidar com os desafios econ\u00f3micos decorrentes da obriga\u00e7\u00e3o de desembarque, a globaliza\u00e7\u00e3o dos mercados, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-119","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n