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(English) New cephalopod products tasting at “CESAM day 2019”
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Sandwich au calmar
Sandwich au calmar, un mets typique de Madrid très apprécié en été. Recettes d’une minute, série du projet Cephs & Chefs. Goûtez la fraîcheur étonnante des produits de la Zone Atlantique ….. siiiiiiiiii savoureux… ..mmm…
Seiche dans sa propre encre
Calmar dans sa propre encre. Recettes d’une minute, série du projet Cephs and Chefs. Essayez l’incroyable fraîcheur du calmar de la région atlantique … soooo savoureuse… ..mmm….
Seafest Galway 2018 cuire le poulpe
Terrine de pieuvre et carpaccio de pieuvre par Anne O’Leary, GMIT, Galway, Irlande.
Seafest Galway 2018 – Cuisine de calmar
Préparation des calmars crus, des calmars sautés, du bouillon de calmars d’Asie. Préparé par Sadie Davoren, GMIT, Irlande.
Quatrième vidéo de la minisérie « Une journée ensoleillée avec Glen et Chapy »
Quatrième vidéo de la minisérie « Une journée ensoleillée avec Glen et Chapy » dans le cadre du projet Cephs and Chefs de l’espace Atlantique INTERREG. Sur le calmar « le géant des légendes de la mer”.
Troisième vidéo de la minisérie « Une journée ensoleillée avec Glen et Chapy »
Troisième vidéo de la minisérie « Une journée ensoleillée avec Glen et Chapy » dans le cadre du projet Cephs and Chefs de l’espace Atlantique INTERREG. À propos de la seiche «l’écrivain de la mer».
Deuxième vidéo de la minisérie « Une journée ensoleillée avec Glen et Chapy »
Deuxième vidéo de la minisérie « Une journée ensoleillée avec Glen et Chapy » dans le cadre du projet Cephs and Chefs de l’espace Atlantique INTERREG. À propos du calmar volant, le calmar géant des mers.