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(English) Spiced Squid, Nori and Rice Salad and Carrot and Ginger Dressing
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(English) Smoked Octopus Terrine with Apple pickled in Elderflower Vinegar, Saffron Aioli, Black Garlic and Squid Ink Aioli
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(English) Slow cooked Octopus with Seaweed Vinegar Jelly, Smoked Beetroot Puree, Pancetta Espuma and Seasonal Herbs
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(English) Squid Bisque with Chorizo
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(English) Octopus Terrine with Orange, Lemon Gel, Pickled Dillisk, Squid ink crisp
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(English) Octopus, Squid, Cider and Seaweed Broth
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(English) Octopus Carpaccio with Caramelised Citrus salad, Watercress Gel
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(English) Seared Squid, Crispy Calamari with pickled vegetables and Tzatziki dressing
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(English) Oat Crusted Calamari with Lime Aioli
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