Semana do Polvo da Quarteira (3ª edição)

A equipa do projeto INTERREG Cephs and Chefs da Universidade de Aveiro (Departamento de Ambiente e CESAM), constituída pelos investigadores Cristina Pita, Sílvia Monteiro e Fábio Matos esteve presente na 3ª Edição da Semana do Polvo da Quarteira (Algarve, Portugal). Ao longo de 4 dias foi entrevistada a organização bem como alguns dos restaurantes participantes deste evento e atores envolvidos na cadeia de valor ligada à pescaria de polvo na região (percurso do prato à mesa). No dia 14, realizou-se o Seminário do Polvo, uma iniciativa da AEQV – Associação dos Empresários de Quarteira e Vilamoura e da Associação Armalgarve Polvo. Durante o seminário houve oportunidade para apresentar o projeto Cephs and Chefs e os seus objetivos. Entre os participantes estiveram entidades ligadas ao sector da pesca do polvo, organismos de investigação (alguns, parceiros do projeto Cephs and Chefs) e membros do Governo de Portugal, tendo-se abordado temáticas como a produção de polvo em aquacultura, bem como a sustentabilidade ecológica e socioeconómica.

Apresentação do projeto Cephs and Chefs durante o Seminário do Polvo, inserido na Semana do Polvo da Quarteira.

 

Apresentação do projeto Cephs and Chefs durante o Seminário do Polvo, inserido na Semana do Polvo da Quarteira.

 

Material de divulgação do projeto Cephs and Chefs e da Semana do Polvo da Quarteira.

 

Material de divulgação do projeto Cephs and Chefs e da Semana do Polvo da Quarteira.

Segunda reunião do projeto CEPHS & CHEFS em simultâneo com a VIGO SEAFEST

A segunda reunião de coordenação do projeto CEPHS & CHEFS realizou-se a 5 e 6 de julho, na sede da Cooperativa dos Armadores de Pesca do Porto de Vigo (ARVI), e coincidiu com o festival gastronómico VIGO SEAFEST. Nesta reunião de coordenação discutiram-se as tarefas realizadas até ao momento e as iniciativas futuras. Foram apresentados os avanços nas diferentes tarefas do projeto que, para além da adaptação das receitas tradicionais, inclui a avaliação das cadeias de valor no comércio destas espécies, a criação de novos produtos nos diferentes países e a avaliação integrada deste sector pesqueiro.

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Projeto europeu procura criar novos mercados e acrescentar valor aos cefalópodes

O projeto INTERREG “Cephs and Chefs”, financiado por fundos Europeus, pretende criar novos mercados e acrescentar valor aos cefalópodes (polvo, lulas e choco), bem como avaliar de forma integrada estes recursos em diferentes regiões do “Espaço Atlântico” (Espanha, Portugal, França, Reino Unido e Irlanda) e apoiar a cooperação transnacional entre estas regiões. A Universidade de Aveiro (UA) é um dos parceiros. A reunião de lançamento do projeto teve lugar no passado mês de dezembro de 2017 em Galway, Irlanda.

Link: https://uaonline.ua.pt/pub/detail.asp?c=54376