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INGREDIENTES:

• 1 kg de chipirones
• 1 o 2 cebollas grandes
• 3 cebolletas
• 1 pimiento rojo
• ½ vasito vino dulce
• 100 ml. Aprox. Aceite de oliva
• Sal al gusto

ELABORACIÓN:

INGREDIENTES:

• 400 gr de calamares
• 1 bollo de pan grande
• 200 gr de harina de garbanzo
• 200 gr de harina de maíz
• 1 limón
• Aceite de girasol
• Sal al gusto

ELABORACIÓN:

INGREDIENTES:

• Pulpo de 3 kg.
• 1 cebolla
• Sal gruesa
• Aceite de oliva virgen
• Pimentón picante o dulce
• Agua

PREPARACIÓN:

INGREDIENTES:

• 1 pulpo de 2 kg aproximadamente
• 1 kg de patatas pequeñas
• 10 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• Perejil
• Sal
• 250 ml de aceite de oliva

ELABORACIÓN:

INGREDIENTES:

• 1 sepia, o choco sin piel, de 1 kg
• 2 dientes de ajo
• Hojas de perejil
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• 1 cucharadita de vinagre
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 1 huevo
• 1 chorrito de jugo de limón

ELABORACIÓN:

INGREDIENTES:

• 500 gr de pota en anillas
• 1,5 kg de patatas
• 1 cebolla pequeña
• 2 diente de ajo
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 80 gr de guisantes naturales
• 1 vaso de tomate frito
• 1 vaso de vino blanco
• ½ l de caldo de pescado
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de azafrán o colorante
• Aceite de oliva
• Sal

ELABORACIÓN:

INGREDIENTES:

• 200 gr de pota
• 400 gr de fideo nº0
• 80 gr de colas de gamba congelada
• ½ cebolla
• ½ pimiento verde
• 1 tomate rallado
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal

ELABORACIÓN:

INGREDIENTES:

• 1 choco de 1 kg aprox., limpio
• Tinta del choco
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Pimentón dulce
• Aceite
• Sal
• 200 gr de arroz bomba o redondo
• Agua

ELABORACIÓN: