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Entradas etiquetadas: recipe

Chipirones encebollados

10 de mayo de 2019
por Manager con No hay comentarios Recipe

INGREDIENTES:

  • 1 kg de chipirones
  • 1 o 2 cebollas grandes
  • 3 cebolletas
  • 1 pimiento rojo
  • ½ vasito vino dulce
  • 100 ml. Aprox. Aceite de oliva
  • Sal al gusto

ELABORACIÓN:

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Bocadillo de calamares

10 de mayo de 2019
por Manager con No hay comentarios Recipe

INGREDIENTES:

  • 400 gr de calamares
  • 1 bollo de pan grande
  • 200 gr de harina de garbanzo
  • 200 gr de harina de maíz
  • 1 limón
  • Aceite de girasol
  • Sal al gusto

ELABORACIÓN:

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Pulpo a la gallega

10 de mayo de 2019
por Manager con No hay comentarios Recipe

INGREDIENTES:

  • Pulpo de 3 kg.
  • 1 cebolla
  • Sal gruesa
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimentón picante o dulce
  • Agua

PREPARACIÓN:

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Pulpo al lagareiro

10 de mayo de 2019
por Manager con No hay comentarios Recipe

INGREDIENTES:

  • 1 pulpo de 2 kg aproximadamente
  • 1 kg de patatas pequeñas
  • 10 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • Perejil
  • Sal
  • 250 ml de aceite de oliva

ELABORACIÓN:

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Sepia a la plancha con salsa alioli

10 de mayo de 2019
por Manager con No hay comentarios Recipe

INGREDIENTES:

  • 1 sepia, o choco sin piel, de 1 kg
  • 2 dientes de ajo
  • Hojas de perejil
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de jugo de limón

ELABORACIÓN:

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Guiso de patatas con pota

10 de mayo de 2019
por Manager con No hay comentarios Recipe

INGREDIENTES:

  • 500 gr de pota en anillas
  • 1,5 kg de patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 80 gr de guisantes naturales
  • 1 vaso de tomate frito
  • 1 vaso de vino blanco
  • ½ l de caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de azafrán o colorante
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN:

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Fideuá con pota

10 de mayo de 2019
por Manager con No hay comentarios Recipe

INGREDIENTES:

  • 200 gr de pota
  • 400 gr de fideo nº0
  • 80 gr de colas de gamba congelada
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento verde
  • 1 tomate rallado
  • Caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN:

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Choco en su propia tinta con arroz blanco

10 de mayo de 2019
por Manager con No hay comentarios Recipe

INGREDIENTES:

  • 1 choco de 1 kg aprox., limpio
  • Tinta del choco
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Pimentón dulce
  • Aceite
  • Sal
  • 200 gr de arroz bomba o redondo
  • Agua

ELABORACIÓN:

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