Segunda reunião do projeto CEPHS & CHEFS em simultâneo com a VIGO SEAFEST

A segunda reunião de coordenação do projeto CEPHS & CHEFS realizou-se a 5 e 6 de julho, na sede da Cooperativa dos Armadores de Pesca do Porto de Vigo (ARVI), e coincidiu com o festival gastronómico VIGO SEAFEST. Nesta reunião de coordenação discutiram-se as tarefas realizadas até ao momento e as iniciativas futuras. Foram apresentados os avanços nas diferentes tarefas do projeto que, para além da adaptação das receitas tradicionais, inclui a avaliação das cadeias de valor no comércio destas espécies, a criação de novos produtos nos diferentes países e a avaliação integrada deste sector pesqueiro.

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